发布时间:2025-06-08 19:43:23 来源:悦刻正品枢纽 作者:悦刻正品优购
大家好,红烧黑鱼今天给各位分享红烧黑鱼的法红家常做法的一些知识 ,其中也会对红烧黑鱼的烧黑家常做法窍门进行解释,文章篇幅可能偏长 ,家常如果能碰巧解决你现在面临的做法问题,别忘了关注本站 ,窍门现在就马上开始吧!红烧黑鱼
本文目录
主料
黑鱼1条
辅料
葱段适量 ,姜片适量 ,烧黑料酒适量,家常酱油适量,做法盐适量 。窍门白糖适量,红烧黑鱼鸡精适量
红烧黑鱼的法红做法步骤
1.食材:黑鱼(已洗净)。
2.葱段 、烧黑姜片 。
3.将已洗净的黑鱼切去头去尾切成块 ,备用。
4.烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
5.再下入切成块的黑鱼煎一下 。
6.接着,加点料酒、酱油和清水烧开后,加点盐 、白糖调味继续烧煮。
7.等汤汁浓稠时 ,加点鸡精炒匀 ,搁入葱段,就OK啦 。
材料主料 :黑鱼600克 ,酸菜250克,干辣椒10克 ,泡椒10只 。调料 :葱1根,姜1块,蛋清1个盐做法
1.将鱼清理干净 ,切去头部 ,去除鱼骨,片成鱼片备用;
2.鱼片中放入蛋清,少许淀粉,盐,黄酒,生抽腌制5分钟;
3.锅中倒入少许油 ,放入花椒 、葱段和姜片 、干辣椒煸香后,倒入酸菜翻炒,炒熟后 ,加入少许盐调味;加入适量的水焖煮约20分钟 ,煮出酸辣味.
4.打开锅盖 ,放入黑鱼片 ,轻轻涮一下即可
1、原料:咸干财鱼一条;配料:青豆适量 、葱 、姜;调料 :料酒、生抽。
2、把咸鱼剁成块 ,放入清水浸泡2小时以上 。3、把葱姜切碎备用 ,将泡好的鱼块洗净 ,加料酒 、生抽 、葱、姜。
4 、将其拌匀 ,撒入青豆 ,放入蒸锅中 ,蒸20分钟 。
5、取出后,装盘即可食用 。
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